80%
扫码点餐覆盖率
3万+
门店收藏数
勇青古法鲜火锅主打「古法鲜」特色，坚持食材新鲜、锅底讲究，在当地积累了不错的口碑。但口碑之外，品牌一直缺一套把顾客留下来的数字化体系。
挑战：生意好，但顾客「留不下」
火锅是典型的「高体验、高频次」品类，但勇青此前只有简单的收银功能，顾客消费完就离开，品牌和顾客之间没有连接。想推新品、做活动，只能靠门店海报和口口相传，效率低、效果难衡量。
方案：扫码点餐 + 会员沉淀
勇青接入客如云火锅解决方案：一是扫码点餐全覆盖，顾客落座扫码点锅底、选菜品，锅底先下、菜品后到，高峰期点单效率大幅提升；二是会员体系上线，消费自动积分、储值送好礼、生日推送专属优惠；三是门店收藏引导，通过「收藏门店抽免单」等活动，把顾客沉淀到品牌私域。
效果：扫码点餐覆盖率超80%，收藏数破3万
数字化改造后，勇青扫码点餐覆盖率超过80%，高峰期翻台效率明显提升；会员储值金额稳步增长，门店收藏数突破3万，新品推广、活动通知可以直接触达老客，复购频次显著上升。
经营心得
「火锅靠口碑，但口碑要变成复购，中间需要一套会员体系。」勇青负责人说，「现在顾客是我们的会员，不是过客。」
勇青古法鲜火锅的实践说明：火锅品牌的口碑优势，可以通过数字化放大为持续的复购资产。